gnocchi di zucca su specchio di spinaci

baccala e favette

lombetto d'agnello in crosta di menta

germano reale al vino rosso con cipolline agrodolci

gnocchi ripieni d'asìno con pere

Composizione di baccalà e asparagi

filetto di cervo al cioccolato

tagliolini al nero di seppia con gamberi e peperone

Bigoli al torchio con fonduta di montasio e crostini di lardo